facebook

Na hrade servírovali špeciality Levických paničiek

Pečeňová paštéta, držková polievka, aj diviačí zvitok svojim hosťom podávali v štýlovom areáli Levického hradu. Lahôdky podľa receptov levických paničiek pripravili maturanti.

Maturanti podávali špeciality na Levickom hrade.(Zdroj: (SOŠ))

Pečeňová paštéta, držková polievka, aj diviačí zvitok svojim hosťom podávali v štýlovom areáli Levického hradu. Lahôdky podľa receptov levických paničiek pripravili maturanti.

LEVICE. Z niekoľkochodového menu spolu s nápojovým lístkom si vyberali rodičia študentov, ktorí minulý týždeň absolvovali záverečné skúšky. Inšpiráciou im bola kniha Recepty levických paničiek, ktorú zostavil kolektív autorov z archívu v Leviciach.

Príprava a servírovanie tradičných receptov bola témou záverečných skúšok štvrtákov v odbore hotelová akadémia. „Našou snahou bolo dostať recepty z teoretickej formy do praktického prostredia. V súčasnosti, keď je trendom zahraničná gastronómia, chceme, aby študenti presadili domáce tradície aj v praktickom živote,“ vysvetlila pre MY Týždeň na Pohroní majsterka odbornej výchovy Elena Velšicová.

Živá hudba aj veštica

Maturantom pri úprave prostredia pomáhali študenti druhého ročníka. Hradné nádvorie upravili tak, aby korešpondovalo s hlavnou témou skúšok. Posedenie rozmiestnené na trávniku dopĺňali stany zariadené dobovým nábytkom. Finálnemu podujatiu predchádzala príprava, ktorej sa študenti venovali niekoľko mesiacov. „Na začiatku som študentom pripravila autentickú obrazovú prezentáciu, v ktorej som sa zamerala na módu a zariadenie bytov. Prostredie sme vytvorili v podobe sedliackeho a farmárskeho jarmoku, samozrejmosťou je živá hudba,“ pokračuje. Hosťom hrali Rikkoňovci, nechýbala veštica, ľudové detské hry predviedli deti z Materskej školy na Okružnej ulici v Leviciach.

izba_res.jpg

Varili starodávnymi postupmi

Menu v nostalgickom štýle pripravovali tradičnými technologickými postupmi. „Diviačí zvitok sme varili v pare na spôsob sladko-kyslej omáčky. Potrápili sme sa s bosorkinými pagáčmi, ktoré sú pripravené z nezvyčajného cesta kombinovaného s tukom,“ priblížila kulinárske podrobnosti majsterka odborného výcviku Adriana Šubová.

hrad_res.jpg

Ďalšie články z rubriky Zaujímavosti


  1. O titul Dedina roka 2017 zabojujú aj dve obce z nášho okresu 492
  2. Žiarovo zelenú farbu jazierka by čakal málokto 254
  3. Erik Karvai zo Šiah je v tridsiatich rokoch už sedemnásobný majster Európy 144
  4. Starší žiaci ŠBK Junior Levice si vybojovali striebro 82
  5. Motorkár vyšiel z cesty a narazil do stromu 72
  6. Celé Želiezovce športovali 40
  7. Levičanka sa prebojovala medzi najlepších rečníkov 37
  8. Rybací piknik prejde tento rok zmenou 25
  9. Levice sa dajú už aj vymaľovať 18
  10. Románsky kostol pri Leviciach je považovaný za najkrajší na Slovensku 14

Najčítanejšie správy

Levice

O titul Dedina roka 2017 zabojujú aj dve obce z nášho okresu

Bátovce a Santovka sa uchádzajú o titul v celoslovenskej súťaži. Zahlasovať sa dá aj cez internet.

Žiarovo zelenú farbu jazierka by čakal málokto

Len niečo vyše mesiaca bola umelá vodná nádrž v mestskom parku napustená.

Erik Karvai zo Šiah je v tridsiatich rokoch už sedemnásobný majster Európy

Tridsaťročný Šahan Erik Karvai je 7-násobný majster Európy v silovom trojboji. Okrem toho je držiteľ niekoľkých rekordov a viacnásobný majster Slovenska.

Starší žiaci ŠBK Junior Levice si vybojovali striebro

Basketbalisti ŠBK Junior U15 si na finálovom turnaji v Žiline vybojovali skvelé druhé miesto.

Motorkár vyšiel z cesty a narazil do stromu

Tragická nehoda sa stala na juhu Levického okresu.

Blízke regióny

Maturita v kroji? Prečo nie, je to slávnostný odev

Detva žije tradíciami, a to sa odráža aj v živote gymnazistov.

Viola Stern Fischerová umrela

Naposledy vydýchla vo štvrtok 25. mája ráno.

Mesto nečakane pripravuje nové letné kúpalisko

Neresnica otvorená o rok už zrejme nebude.

Dedinu napoja na R1, pomôže to aj Nitre

Pozemky sú už podľa ministerstva dopravy vysporiadané. V júni prídu archeológovia.

Žiarčana Jakuba ocenili za záchranu života. Prečítajte si, komu medailu venoval (+FOTO)

Cesta vlakom sa zmenila na drámu. Vo vypätej situácii odhalíte svoje skryté rezervy, hovorí budúci zdravotnícky záchranár.

Všetky správy

Generálny prokurátor navrhol zrušiť Kotlebovu stranu

Najvyšší súd obdržal podnet na rozpustenie ĽSNS.

Jedia štipľavé a po dome chodia nahí. Čo prezrádzajú bežné činnosti o vašej osobnosti

Psychologický výskum ukázal, čo najčastejšie robia neurotickí, extrovertní, prívetiví. svedomití či ľudia s otvorenou mysľou.

Kohút si priznal chybu, Cígerovi sa ospravedlnil. Ten to neprijal

Tréner hokejovej reprezentácie a šéf zväzu diskutovali spolu v mimoriadnej relácii TV Markíza.

Cesta autom do Chorvátska 2017

Najpohodlnejšia cesta do Chorvátska je cez Maďarsko. Najrýchlejšie sa do Chorvátska dostanete cez Rakúsko.

Čo by nasledovalo, ak by súd ĽSNS rozpustil?

Poslanci ĽSNS by o svoj mandát neprišli. Ich stranícka kasa by sa však zrejme vyprázdnila

Kam vyraziť